日本百年茶 飲用方式

 百年茶的飲用方法與相關資訊：

一、沖泡方式：

👍建議

I：整壺煮法：將一袋百年茶浸泡在裝有1.5-2公升冷水的壺中，煮沸約10-30分鐘後取出茶袋即可飲用。

若沒有適合的沖泡水壺，也可使用電鍋內鍋。加入清水1-1.5公升，等待15-30分鐘亦可。

＊沖泡時間越久風味更佳，因為百年茶單寧酸含量極微，長時間沖泡不易發酸。可放心不需將茶包拿出（建議48小時內飲用完畢）。

II：熱水瓶(壺)泡法：在熱水瓶(壺)中放入一袋百年茶，沖入開水稍待片刻約30分鐘，即可隨時飲用，非常方便。

🚨較不建議

小茶杯沖法：在茶杯中放入茶袋，沖入開水三分鐘後即可飲用，可連續沖泡數次。

＊這樣沖泡出來的茶湯，可能會因為時間造成濃度過高或過低，導致口味差異。百年茶為綜合草本精華，部分成分需浸泡久一點才能充分釋放香氣。

＊百年茶成分為混合植物茶，水溶性植物可直接在溫水中釋放，油溶性植物則需要較長時間的加溫。因此百年茶建議以「煮茶」方式，而非一般沖泡茶飲，更能帶出完整風味。

二、飲用溫度：

熱飲：百年茶是溫和的天然植物混合茶，熱飲、冷飲皆美味可口。

冷飲：夏天可將百年茶放入冰箱冷藏，更增涼爽風味。

常溫飲：如使用快煮壺沖泡，可以長時間放置於常溫狀態，隨時飲用。 (保存時間以48小時以內為最佳賞味期)

＊根據個人喜好，喜歡溫潤口感者宜熱飲，需要清涼退火者宜冷飲。

三、沖煮器皿：

烹煮百年茶時，應避免使用銅、鐵、鋁壺，建議使用陶壺、耐熱玻璃、琺瑯壺或不銹鋼壺等器皿為佳。這是因為鐵、鋁壺電離子傾向大且不穩定，可能與草本植物中的有機酸發生化學變化而影響風味，且若用鐵壺煮會產生不溶性單寧鐵，影響草本營養的釋放。

四、飲用對象：

百年茶適合男女老幼、各種體質之人飲用。

其咖啡因和單寧酸含量極微，從孕婦、嬰幼兒到長輩都可以安心享用。

百年茶的原料組合平衡中庸、自然溫和。即使夫妻體質不同，也可以一起飲用，百年茶能幫助調節生理機能，維持身體的自然平衡。

五、特殊考量：

晚上飲用： 百年茶因經過特殊製造方法，咖啡因含量極微，且含有杜仲茶、七葉膽、淡竹葉、大棗、薏苡米等溫和成分，以及別名「晚安茶」的甘菊，能幫助入睡，夜間飲用也無負擔。

隔夜茶： 百年茶因單寧酸含量極微且溫和，適當保存下飲用隔夜茶並無妨害。

甜味與熱量： 百年茶的自然甘甜來自大棗、枸杞子、七葉膽、甘藷、甘草等天然食材，非額外添加糖分，低熱量、清爽無負擔。

特殊時期飲用： 百年茶性質溫和，若有特殊疾病或正接受長期醫療照護者，建議飲用前先諮詢專業醫師意見。

味道變化： 百年茶的材料來自天然植物，不添加化學人工香料，因此味道、香味和成分會因季節採收而產生微妙變化，這正是使用純天然材料的最佳證明。

六、其它補充：

茶碗底部的茶渣是原料粉末 可飲用：主要成分為天然植物纖維。百年茶液中也含有昆布溶出的可溶性纖維，飲用可促進腸胃蠕動、幫助消化，使排便順暢。

泡完茶湯的茶包如何利用：肥料：作為盆栽或觀葉植物的肥料，提供天然養分。

百年茶的包裝採用食品界高標準的「無菌真空氮氣充填包裝」日本原裝進口 在台無分裝，以防止蟲害、長霉、氧化等品質變化，確保品質穩定與保存。

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